＜今月のおすすめメニュー＞
（その一）　　　　　 打込みうどん　５００円 ・あなたは、「打込みうどん」を、ご存知か？ 四十才以上の「田舎そだち」の人は、あたりまえに 子供の頃から食べているはず…。 グルメブック持参の「若年うどんグルメ」ほど見たことも、 聞いたことも、食べたこともないらしい。 それもそもはず。「打込みうどん」はうどん店では 手間と時間がかかって商売にならないのでやってない。 さぬき特産の「白ミソ」仕立ての汁に、「大根」「人参」 「ゴボウ」「シイタケ」「春菊」「太ネギ」「とり肉」「玉子」 と、八種類の具を入れ、うどんを「生」からグツグツと 炊き込む。 焼けるような土鍋で「ふうふう」言いながら食する。 どうぞ昔ながらの、さぬきのなつかしい味を一度 賞味あれ。 ・（注意） 「打込みうどん」と「煮込みうどん」は違う料理。 かんちがいしている人が多く、こまります。
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（その二）　　　　　　 サンマの棒ずし　一本６００円（八つ切り） ・どんなお寿司か想像つきますか？ 開いた生サンマをシメサバのように酢でシメて、 一本そのまま寿司にしたもの。 全国でもきわめて珍しい。 「京」や「土佐」の「サバの棒ずし」は有名。 「サンマの棒ずし」も、期間限定・当店オリジナル品 として二十年間、愛され続けている「知る人ぞ知る」 の庶民派「名品」。 是非一度おためしあれ。 ・（注意） 手間がかかるので一日十本しか作れません。 販売期間は九月三日〜十月十四日頃まで。 お持ち帰り、おみやげにどうぞ。
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（その三）　　　　 ・鯖の棒ずし　一本１，５００円（八つ切り） ・バッテラ　　　一本　　６００円（六つ切り） ・冬の定番「鯖（さば）」の季節となりました。当店の定番 　名品「鯖の棒ずし」を是非一度、御賞味頂きたく御案内 　申し上げます。 ・（注意） 手間がかかるので一日八本しか作りません。 販売期間は十一月一日〜翌年二月末まで。 お持ち帰り、おみやげに最適品です。 ◎「シメ鯖」も酒肴品として御用意しております。 　「熱燗にシメ鯖で一杯」たまらぬ冬の味覚ですネ。
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（その四）　　　　 「冬の味覚、定番おすすめメニュー」 ◎その一　「牡蠣（かき）」 ・　酢ガキ ６５０円 ・　カキのバター焼 ８００円 ・　カキフライ　　 ８００円 ・　カキの土手鍋 １，０００円 ◎その二　「海鼠（なまこ）」 ・　ナマコの酢の物 　（だいだい酢にて） ５００円 ◎その三　「河豚（ふぐ）」 ・　鉄刺（てっさ） １，２００円 ・　鉄ちり（てっちり） ２，０００円
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